Receta de garbanzos con albóndigas y salsa de tomate picante, una receta que seguro, seguro te va a sorprender. A priori, puede sonar muy extraña la mezcla de garbanzos con albóndigas, pero cuando hablamos de platos de cuchara (y de cualquier cosa en el ámbito culinario), no debemos cerrar la mente a probar nuevas combinaciones. Al final no es más que otro potaje de garbanzos con carne, solo que esta vez vamos a preparar unas albóndigas como complemento. Creo que es un plato que hay que hacer en casa, aunque solo sea por la curiosidad.
Ingredientes:
- Garbanzos
- Carne picada (50% cerdo, 50% ternera)
- Cebolla
- Ajo
- Huevo
- Tomate frito
- Laurel
- Agua embotellada
- Pimienta negra
- Perejil
- Harina
- Aceite
- Sal
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