lunes, 12 de abril de 2021


Receta de garbanzos con albóndigas y salsa de tomate picante, una receta que seguro, seguro te va a sorprender. A priori, puede sonar muy extraña la mezcla de garbanzos con albóndigas, pero cuando hablamos de platos de cuchara (y de cualquier cosa en el ámbito culinario), no debemos cerrar la mente a probar nuevas combinaciones. Al final no es más que otro potaje de garbanzos con carne, solo que esta vez vamos a preparar unas albóndigas como complemento. Creo que es un plato que hay que hacer en casa, aunque solo sea por la curiosidad. 

Ingredientes: 

 - Garbanzos

  - Carne picada (50% cerdo, 50% ternera)

 - Cebolla 

- Ajo

 - Huevo 

- Tomate frito 

- Laurel

 - Agua embotellada

 - Pimienta negra 

- Perejil 

- Harina 

- Aceite 

- Sal

domingo, 11 de abril de 2021

Cremoso de naranja | LA COCINA CON JAVIER ROMERO

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Hoy tenemos un sencillísimo postre cremoso de naranja. Unos vasitos rellenos de pura felicidad gustativa, pues tanto la textura como el sabor de este postre, no van a dejar a nadie indiferente. Es de esas recetas dulces que queremos tener en nuestro repertorio, porque son rápidas de preparar y las puede hacer cualquiera, aunque no haya hecho repostería en su vida. Creo que ya tenéis tarea para este fin de semana. 

Ingredientes: 

 - Huevos 

- Zumo de naranja 

- Maicena 

- Azúcar

sábado, 10 de abril de 2021

Calamares en salsa americana con arroz blanco | LA COCINA CON JAVIER ROMERO

 

 No podía faltar una receta de pescado esta semana

 

viernes, 9 de abril de 2021

Bollos de nata | LA COCINA CON JAVIER ROMERO

jueves, 8 de abril de 2021

salchichas al vino y mousse de mango | LA COCINA CON JAVIER ROMERO

Dos recetas espectaculares para comenzar la semana En este lunes post Semana Santa, tenemos dos recetas fantásticas, de la mano de Javier Romero y Luis Carlos Romero, padre e hijo. En este caso, Luis Carlos nos enseña a preparar unas salchichas al vino con huevos escalfados. Un guiso sabroso y sencillo para las comidas diarias, que con una ensalada para acompañar o un plato de verdura delante, nos va a sacar de más de un apuro. Contiene muy pocos ingredientes, por lo que también hablamos de un plato muy económico. Claro, que eso también depende de qué vino pongamos y en este caso, lleva un blanco de Rioja, como no podía ser de otra manera. La segunda receta, la presentada por Javier Romero, es una sencilla mousse de mango. Sé que los postres suelen ser los viernes pero no os preocupéis, porque esa costumbre no la vamos a perder esta semana, aunque hoy tengamos otra receta dulce. Cuando veáis lo fácil de preparar que es esta mousse de mango, os la vais a guardar bien en el recetario, para impresionar en la próxima celebración. Ingredientes de las salchichas al vino - Salchichas frescas - Vino blanco - Cebolla - Huevos - Tomate frito - Aceite de oliva - Agua - Sal
Ingredientes de la mousse de mango - Mango - Nata líquida para montar - Azúcar - Gelatina neutra - Agua

miércoles, 7 de abril de 2021

Costillas de cerdo al horno con salsa Chimichurri | LA COCINA CON JAVIER ROMERO

La receta de costillas de cerdo al horno con salsa chimichurri te trae sabores más que sorprendentes... Solo espero que la pruebes. Para aquellas personas a las que les gusta mucho la carne asada, esta es una receta que no os podéis perder bajo ningún concepto. En este caso, la costilla de cerdo lleva un aderezo a base de aceite, vinagre, ajos y un montón de especias, que le van a otorgar al plato un sinfín de matices diferentes. Si hay algo de lo que saben en Argentina, es de fútbol y de asados de carne, así que haremos bien en hacerles caso. Ingredientes: - Costilla de cerdo - Agua - Vinagre blanco - Aceite de oliva - Aceite de girasol - Zumo de limón - Ajos - Pimentón picante - Romero - Orégano - Guindilla - Perejil - Vino blanco - Sal

viernes, 19 de marzo de 2021

Pollo a la cerveza con patatas al ajillo

Un plato muy completo con solo 6 ingredientes

Para la receta del día de Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un plato sencillo a más no poder. Quizá lo que más llama la atención sea que el pollo lleva cerveza. Seguro que a muchos no os sorprende que se utilice la cerveza para cocinar, pero es posible que a alguien le sorprenda ver que tiene otros usos, además de tomarla en las terrazas de los bares. El pollo está asado y va acompañado de unas patatas al ajillo que están de muerte. Este tipo de recetas son para triunfar en todos los sentidos, porque algo tan fácil y económico que esté tan rico, tiene que triunfar por narices. Ingredientes 

- Muslos de pollo 

 - Cerveza 

- Patatas 

- Ajos 

 - Aceite de oliva 

- Sal

viernes, 1 de enero de 2021

FELIZ AÑO 2021

 

FELICITACIÓN 2021 JONVLOGS
Desde JONVLOGS21 Y Gastronomía mundial os queremos desear un prospero 2021 y que se os cumplan todos sus deseos.